siamo birrai e pellegrini

facciamo birre a passo d'uomo

amiamo la nostra terra,

amiamo camminarci dentro,

e contribuiamo a conservarla così bella,

perchè solo lei può rendere possibili

le nostre birre bio e da filiera corta

un artigiano moderno

dovrebbe essere leale con il suo ambiente.

noi cerchiamo di imparare dai pellegrini,

che camminano a ritmo lento

e in armonia con il loro intorno

facciamo birre a passo d'uomo

nascono sulla Via Francigena,

sono biologiche - per esaltare e preservare la nostra terra

sono toscane - perchè contengono il carattere schietto

delle varietà antiche e dei contadini che le producono

sono innovative - risultato di sperimentazioni e passione

e sono coinvolgenti - perchè hanno una storia da raccontare

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e approfittane per esplorare

i dintorni del birrificio.

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